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サンキー・ダイアグラムは工程間の流量を表現する図表である。矢印の太さで流れの量を表している。特にエネルギーや物資、経費等の変位を表す為に使われる。サンキー・ダイアグラムは、工程の順序を表すものでしかないフローチャートとは（一見の印象から類似したものと思われるかもしれないが）質的・意味的に全く異なるものであり、量的な流れを表現することに力点が置かれている。このダイアグラムは化学工学、環境工学、物流管理等の分野でシステム内の各プロセス間の流量を表す為に使われ、エネルギー収支の視覚化に頻繁に使われている。表現の対象は広く、右図のようなナポレオン・ボナパルトのロシア侵攻を量的に表したものもある。いくつかの描画専用のソフトウェアや、サンキー・ダイアグラムの描画機能を含む統合システム管理用アプリケーションも開発されている。